＊ Sweeten + diary ＊

今日の梅シロップ。　[つらつら。] [編集]

週末、小さな泡がブクブクいっている気がして、
蓋を開けてみたら、
「ポンっ」って(笑)
スパークリングワインを開けたみたいな音がした。
ガス溜まってましたね。
発酵してるのかしら。

発酵しちゃわないようにするには、
早く氷砂糖を溶かすことらしいので、
１日１回、ヘラでかき混ぜてます。

そうしたら、
だいぶ溶けた！
あと底に、ジャリジャリって残骸があるくらい。
梅もシワシワになりつつあるし、
今週末には完成するかなー。

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